|
|
Roodbaars Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g gefileerde roodbaars - sap van 1 citroen - 1/2 bosje lente-uitjes - 1 rode paprika - 1 teentje knoflook - 500 g Chinese kool - 2 eetlepels olie - 3 eetlepels zoete sojasaus - peper - 1 1/4 groentebouillon - 1 koffielepel maizena
Voorbereiding:
Snijd de visfilet in stukken en bedruppel ze met citroensap en laat in de koelkast rusten. Snijd intussen de schoongemaakte lente-uitjes in schuine stukken. Pel de knoflook en hak fijn. Was de paprika en verwijder de zaadlijst. Snijd de paprika in reepjes. Reinig en was de Chinese kool en snijd in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wokpan en roerbak paprika, lente-uitjes en knoflook. Breng de groenten op smaak met sojasaus en peper. Roer het maiszetmeel glad met de bouillon en giet bij de groenten. Leg de stukken vis op de groenten en bestrooi met peper. Plaats het deksel op de pan en laat op een laag vuur 6 min stoven.
|
|
|